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2026/01/20 17:30
いつもお読み頂きありがとうございます。
まさに暦とおりの寒さですね。
ここ数年の暖冬に慣れてちょっとなめてかかてました。油断大敵😂
さてこの寒さを利用したお味噌のワークショップもおかげさまで
毎月満席となりました。一年間ゆっくり時間をかけて美味しくなります。
来冬を楽しみに待ちましょう。
一年かけてゆっくり美味しくなるのは醤油も同じ。
醤油造りのワークショップのご案内です。
栽培期間中農薬・化学肥料不使用、
環境保全型の北海道産大豆と青森県産小麦で醤油を育ててみよう！
農薬や添加物などの心配のない我が家の醤油を造ってみませんか？
（グルテンフリー醤油ご希望の方は材料変更できます。ご相談下さい。)
当日は古都風雅ファームさんの平飼い卵とAlmonde自家製醬油の卵かけご飯定食を
お召し上がり下さい。醤油粕を使ったおかずもご試食下さい。
醤油は意外と簡単です。
個人的にはお味噌より簡単かも？と感じています。
味噌も醤油も元々は農家など各家庭で自給自足されていたもの。
醤油造りもぜひチャレンジしてみて下さい！
詳しくはこちらから
https://shop.almondenara.com/items/131746201
お問い合わせなどはホームページよりお気軽にお寄せ下さい。
ご参加お待ちしています♪
